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Pérail Lou Larzac lait thermisé 28%MG 150g

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SKU: SKUdFHh4E5b Categories: Camembert, Brie, Pâtes Molles, Crémerie, Fromages Tag: Bergers Du Larzac Brand: Bergers Du Larzac

Description
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Description

BL6002_000

Fromage artisanal IGP au lait de brebis thermisé à pate molle, goût de lait mêlé à celui de la flore des Causses, ce goût doux s’intensifie avec la progression de la maturation. S’accorde avec un vin blanc sec tel le Sancerre ou le jurançon. Affinage minimum de 9 jours.

Type de lait Brebis
Type de présure Présure animale
Type de pâte Pâte molle à croute fleurie
Traitement du lait Thermisé
Nombre de mois d’affinage 9

Composition

LAIT de brebis* thermisé-température inférieure à la pasteurisation-, sel, présure, ferments. * issu de l’agriculture biologique

Allergènes : Laitet produits à base de lait (y compris de lactose)
Traces de : Néant

Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml

Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1364 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml) 329 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml) 28 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 20 g
Glucides (g pour 100g/100ml) 1.30 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.5 g
Protéines (g pour 100g/100ml) 18 g
Sel (g pour 100g/100ml) 0.63 g