Description
Fromage au lait cru de vache produit en Savoie, à pâte pressée non cuite et coagulant microbien. Goût fumé et franc aux arômes de noisette à pâte souple et aérée qui fond dans la bouche. Fromage de plateau. S’accorde avec un vin blanc de Savoie ou un Alsace Pinot Blanc. Affinage 21 jours.
Composition
- Allergènes : Laitet produits à base de lait (y compris de lactose)
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 1545 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 373 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 30.5 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 24 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 2.30 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.10 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 22.20 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 1.7 g
Conseils d’utilisation
- Température de conservation Entre +2°C et +8°C


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