Verser la préparation dans un grand saladier. Ajouter 500 ml d’eau chaude ou l’équivalent en volume du couscous taboulé et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Couvrir et laisser reposer quelques mn. Lorsque la semoule est biengonflée, aérer avec une fourchette. Ajouter 1 à 2 jus de citron et mettre au frais. Possibilité d’ajouter des petitscubes de concombres, de tomate, de la menthe fraîche, des crevettes.