Authentique recette japonaise à base de prunes cultivées à petite échelle dans la région de Wakayama par une entreprise familiale qui gère l’ensemble du processus jusqu’au produit final. Cette pâte, obtenue par macération lente dans le sel et l’acide lactique, relève les sushis, sauces, vinaigrettes ou préparations à tartiner de son goût acidulé. Sa concentration permet de l’utiliser en petites quantités.

Ajouter le magasin à mes favoris Retirer le magasin de mes favoris