Un pain d’épices artisanal fabriqué avec du sarrasin fraichement germé et sucré uniquement au miel. Garanti sans gluten (certifié AFDIAG).
La germination des graines donne une texture moelleuse et dégrade l’amidon en glucides facilement assimilables. Une cuisson à basse température pour mieux préserver les nutriments et développer les saveurs. Source de fibres, de magnésium, de phosphore et de fer. Idéal au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.
Fabriqué en Occitanie.