Fabriqué selon une méthode artisanale issue du savoir-faire ancestral japonais, le miso riz bio est fabriqué dans les ateliers Danival du Sud-ouest de la France. Il est fait avec du soja bio récolté en Gironde par un agriculteur partenaire de la marque, puis fermenté naturellement durant 6 à 12 mois pour garantir un goût unique. Il est garanti « mutenka » c’est-à-dire sans additif, sans sucres ajoutés et sans alcool ajouté. Le miso riz peut être utilisé en remplacement du sel comme condiment : vinaigrette, bouillons, sauces, etc.Son format de 390g est parfaitement adapté aux gros amateurs de miso. Convient au régime vegan. Sans gluten.