IGP Pays d’Oc Les Marins d’Eau Douce blanc 75cl

Blanc issu de l’IGP Pays d’Oc, Domaine Pujol (« Marins d’Eau Douce »), Saint-Frichoux (Aude), cinquième génération depuis 1880, certifié biologique. Les sols du village conservent la mémoire géologique d’une mer salée retirée il y a 25 millions d’années. Vendange nocturne, fermentation fraîche à température régulée, levures commerciales bio. Robe or pâle aux reflets verdâtres, nez floral et citronné, bouche vive, finale légèrement saline. Prêt à boire. Température de service : 11°C. Accords : coquillages, poissons, Comté.