Cette huile pour cuisson au ghee allie les bienfaits d’une huile végétale saine au bon goût de beurre. Le ghee est un beurre « clarifié » débarrassé de ses protéines de lait, de son eau et du lactose ; l’huile de tournesol à teneur élevée en acide oléique permet à ce mélange d’être riche en acides gras mono-insaturés (67 g/100 ml) et en vitamine E (30 mg/100 ml).Une huile idéale pour les consommateurs soucieux de leur alimentation qui veulent retrouver le goût tendre du beurre lorsqu’ils cuisinent au four ou à la poêle. Elle se prête aussi idéalement à la saisie de légumes frais ou de poissons,à la cuisson d’omelettes, de galettes de légumes ou de plats de pâtes. Avec un point de fumée d’au moins 200 °C, elle tolère les températures élevées. Sa consistance liquide, à la différence du beurre ou du beurre concentré, permet en outre un dosage précis.