Une saveur exotique ! Noyau du fruit de l’arbre sacré Coumarou, la fève de tonka révèle tous ses arômes de vanille de caramel après séchage. Ses notes ambrées, miellées et amandées, très gourmandes et rondes, offrent une vaste possibilité d’utilisation, notamment en pâtisserie et dans les préparations sucrées : desserts chocolatés, salades de fruits, confitures, compotes, glaces mais aussi soupes, bouillons, plats en sauce… A râper directement dans vos préparations.

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