Description
Reconnaissable des autres poissons fumés grâce à sa saveur fine et fondante, l’esturgeon
possède une chaire ferme, pauvre en lipides.
Grace à un processus de fumage spécifique, toutes les saveurs et qualités gustatives sont
conservées et développées, de quoi surprendre les papilles !
Contient du phosphore et du potassium, riche en vitamines A et D, pauvre en calories.
Composition
- Allergènes : Poissonset produits à base de poissons
- Traces de : Néant
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
- Valeur énergétique (kj pour 100g/100ml) 750 kj
- Calories (kcal pour 100g/100ml) 179 kcal
- Matières grasses (g pour 100g/100ml) 9.20 gdont Acides gras saturés (g pour 100g/100ml) 1.50 g
- Glucides (g pour 100g/100ml) 0.50 gdont Sucres (g pour 100g/100ml) 0.50 g
- Protéines (g pour 100g/100ml) 24 g
- Sel (g pour 100g/100ml) 2.5 g
Conseils d’utilisation
- Température de conservation Entre 0°C et +4°C


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