AOP Patrimonio San Quilico blanc 75cl

Vermentino blanc issu de l’AOP Patrimonio, appellation la plus ancienne de Corse. Clos San Quilico, 35 hectares d’un seul tenant entre les collines calcaires et les contreforts schisteux du Cap Corse. Tri manuel, fermentation à température contrôlée, élevage six mois en cuve inox, levures commerciales bio. Vendanges manuelles. Arômes d’agrumes et de fleurs du verger, minéralité affirmée, notes de silex en finale. Prêt à boire. Température de service : 10°C. Accords : crustacés, poissons grillés, fromages frais et de brebis.