Tant de bienfaits dans une si petite boite !Phare d’Eckmühl vous propose des anchois, issus d’une pêche responsable. Pêchés en Atlantique Nord-Est et emboités à la main à Douarnenez en Bretagne, ils sont riches en bienfaits nutritionnels comme les omégas 3. Les anchois sont pêchés exclusivement à la bolinche, une technique de pêche traditionnelle utilisant un filet tournant pour empêcher tout contact avec les fonds marins, contribuant ainsi à la préservation de l’environnement, de la biodiversité et à la qualité du poisson.Cette recette est à l’huile d’olive vierge extra bio : un classique à déguster ou à utiliser comme base de préparation culinaire ! N’hésitez pas à réutiliser l’huile d’olive dans vos préparations : cuisson, sauces, vinaigrettes…